Gıda analiz laboratuvarında buğday ununun, ekmeğin, tahıl ve tahıl ürünlerinin, yem ve çeşitlerinin kalitesi hakkında bilgi verilir. Bu bilgiler ışığında, ilgili ürünlerin tekniğine uygun, hijyenik şekilde, üretim, depolama, taşıma ve pazarlanması sağlanır.

Fiziksel Analizlerin yapıldığı laboratuvarımızda tahıl ve tahıl ürünlerinin kalite parametreleri hakkında fikir veren analizler uzman kadromuzla titizlikle güvenilir bir biçimde yapılmaktadır.

Bu analizler;
 

• Buğday ununda yaş gluten ve gluten indeks tayini
• Buğday ununda kuru gluten ve su tutma kapasitesi tayini
• Buğday ununda Zeleny ve Gecikmeli sedimantasyon tayini
• Buğday ve buğday ununda rutubet tayini,
• Buğdayda hektolitre ağırlığı tespit tayini,
• Tahıl ve baklagillerde bin dane ağırlığı
• Tahıl ve tahıl ürünlerinde rutubet miktarı tayini
• Tahıl ve öğütülmüş tahıl ürünlerinde toplam kül muhtevası tayini
• Ekmekte rutubet muhtevası tayini
• Ekmekte net kütle tayini

 

Laboratuvarımızda bulunan PERTEN DA 7250 marka NIR cihazı ile 6 saniye gibi kısa bir sürede birçok üründe; öğütmeye ve herhangi bir kimyasala ihtiyaç duymadan protein, nişasta, yağ, kül, rutubet gibi uzun zaman alan ve maliyeti yüksek olan analizler hızlı, güvenilir ve düşük maliyet ile hesaplanabilmektedir.

 

PERTEN DA 7250 CİHAZI İLE YAPILAN ANALİZLER

ÜRÜN	PARAMETRELER
ARPA	RUTUBET, PROTEİN, NİŞASTA, SELÜLOZ
BESİ YEMİ	RUTUBET, PROTEİN, NİŞASTA, SELÜLOZ, YAĞ, KÜL, ENERJİ
BUĞDAY	RUTUBET, PROTEİN, GLUTEN
BUĞDAY KEPEĞİ	RUTUBET, PROTEİN, KÜL, SELÜLOZ
BUĞDAY UNU	RUTUBET, PROTEİN, KÜL, GLUTEN
DURUM BUĞDAYI	RUTUBET, PROTEİN, GLUTEN
MISIR	RUTUBET, PROTEİN, YAĞ, NİŞASTA
SOYA KÜSPESİ	RUTUBET, PROTEİN, YAĞ, SELÜLOZ, KÜL
SÜT YEMİ	RUTUBET, PROTEİN, YAĞ, SELÜLOZ, KÜL, NİŞASTA
TAVUK YEMİ	RUTUBET, PROTEİN, YAĞ, SELÜLOZ, KÜL, NİŞASTA, TOPLAM ŞEKER, ENERJİ
YUMURTA YEMİ	RUTUBET, PROTEİN, YAĞ, SELÜLOZ, KÜL, NİŞASTA, TOPLAM ŞEKER, ENERJİ
AYÇİCEĞİ KÜSPESİ	RUTUBET, PROTEİN, YAĞ, SELÜLOZ, KÜL
PAMUK TOHUMU KÜSPESİ	PROTEİN, YAĞ, SELÜLOZ
SUCUK	RUTUBET, YAĞ, HAM PROTEİN, COLLAGEN FREE PROTEİN, KÜL, TUZ
SOSİS	RUTUBET, YAĞ, HAM PROTEİN, COLLAGEN FREE PROTEİN, KÜL, TUZ
KIYMA	RUTUBET, YAĞ, HAM PROTEİN, COLLAGEN FREE PROTEİN, KÜL, TUZ

Numune getirilirken doldurulması gereken form.