Gıda analiz laboratuvarında buğday ununun, ekmeğin, tahıl ve tahıl ürünlerinin, yem ve çeşitlerinin kalitesi hakkında bilgi verilir. Bu bilgiler ışığında, ilgili ürünlerin tekniğine uygun, hijyenik şekilde, üretim, depolama, taşıma ve pazarlanması sağlanır.
Fiziksel Analizlerin yapıldığı laboratuvarımızda tahıl ve tahıl ürünlerinin kalite parametreleri hakkında fikir veren analizler uzman kadromuzla titizlikle güvenilir bir biçimde yapılmaktadır.
Bu analizler;
- Buğday ununda yaş gluten ve gluten indeks tayini
- Buğday ununda kuru gluten ve su tutma kapasitesi tayini
- Buğday ununda Zeleny ve Gecikmeli sedimantasyon tayini
- Buğday ve buğday ununda rutubet tayini,
- Buğdayda hektolitre ağırlığı tespit tayini,
- Tahıl ve baklagillerde bin dane ağırlığı
- Tahıl ve tahıl ürünlerinde rutubet miktarı tayini
- Tahıl ve öğütülmüş tahıl ürünlerinde toplam kül muhtevası tayini
- Ekmekte rutubet muhtevası tayini
- Ekmekte net kütle tayini
Laboratuvarımızda bulunan PERTEN DA 7250 marka NIR cihazı ile 6 saniye gibi kısa bir sürede birçok üründe; öğütmeye ve herhangi bir kimyasala ihtiyaç duymadan protein, nişasta, yağ, kül, rutubet gibi uzun zaman alan ve maliyeti yüksek olan analizler hızlı, güvenilir ve düşük maliyet ile hesaplanabilmektedir.
PERTEN DA 7250 CİHAZI İLE YAPILAN ANALİZLER
ÜRÜN |
PARAMETRELER |
ARPA |
RUTUBET, PROTEİN, NİŞASTA, SELÜLOZ |
BESİ YEMİ |
RUTUBET, PROTEİN, NİŞASTA, SELÜLOZ, YAĞ, KÜL, ENERJİ |
BUĞDAY |
RUTUBET, PROTEİN, GLUTEN |
BUĞDAY KEPEĞİ |
RUTUBET, PROTEİN, KÜL, SELÜLOZ |
BUĞDAY UNU |
RUTUBET, PROTEİN, KÜL, GLUTEN |
DURUM BUĞDAYI |
RUTUBET, PROTEİN, GLUTEN |
MISIR |
RUTUBET, PROTEİN, YAĞ, NİŞASTA |
SOYA KÜSPESİ |
RUTUBET, PROTEİN, YAĞ, SELÜLOZ, KÜL |
SÜT YEMİ |
RUTUBET, PROTEİN, YAĞ, SELÜLOZ, KÜL, NİŞASTA |
TAVUK YEMİ |
RUTUBET, PROTEİN, YAĞ, SELÜLOZ, KÜL, NİŞASTA, TOPLAM ŞEKER, ENERJİ |
YUMURTA YEMİ |
RUTUBET, PROTEİN, YAĞ, SELÜLOZ, KÜL, NİŞASTA, TOPLAM ŞEKER, ENERJİ |
AYÇİCEĞİ KÜSPESİ |
RUTUBET, PROTEİN, YAĞ, SELÜLOZ, KÜL |
PAMUK TOHUMU KÜSPESİ |
PROTEİN, YAĞ, SELÜLOZ |
SUCUK |
RUTUBET, YAĞ, HAM PROTEİN, COLLAGEN FREE PROTEİN, KÜL, TUZ |
SOSİS |
RUTUBET, YAĞ, HAM PROTEİN, COLLAGEN FREE PROTEİN, KÜL, TUZ |
KIYMA |
RUTUBET, YAĞ, HAM PROTEİN, COLLAGEN FREE PROTEİN, KÜL, TUZ |
Numune getirilirken doldurulması gereken form.